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文 · 麥曉琳 / 圖 · 由受訪者提供 親身走進國內體驗 打開通往中國設計業的大門 專訪香港十大傑出設計師雷葆文先生 文・麥曉琳 近年香港與中國內地在經貿、文化，以至設計等方面的交流甚多，隨著粵港澳大灣區的發展，相信未來兩地的合作會更緊密。然而，在二十多年前，香港企業對內地的商貿環境仍是一無所知，香港企業想要進入內地發展彷彿是天方夜譚。在1980年時，雷葆文成為了首批前往中國的設計師，他通過親身經歷，體驗中國設計業發展的需要，並在此後一直致力於開拓中國市場。本期月刊有幸訪問到2006年香港十大傑出設計師、名之道顧問有限公司行政總裁雷葆文，了解他在中國開拓市場的心得。 回國交流種下情意結 在上世紀八十年代，香港人對中國內地的市場並不熟悉，而中國內地的設計業亦未開始發展，雷葆文正是在這種背景下成為了首批前往內地交流的香港設計師。在1980年，包括雷葆文在內的20名香港設計師透過畢業於北京中央工藝美術學院的林信老師得到回國交流的機會，前往工藝設計界的最高學府－北京中央工藝美術學院，進行交流。雷葆文當時是第一次回國，面對尚在發展階段，剛開始對外開放的中國，雷葆文感到一切都很意想不到。他回憶當時中國普遍企業與民眾都沒有設計的概念，更讓他驚訝的是國家的國土雖然十分廣闊，但人民卻普遍都很貧窮，令他開始思考該如何為國家服務，該怎樣才能協助國家發展。 雷葆文分享在交流的過程中，一名建築師帶他們到人民大會堂，他們同行的設計師都為了國家如此宏大的建築而興奮、激動。雷葆文回憶他們對沒有支柱的前廳十分訝異，也為到大會堂的面積感到驚訝，更曾經坐在會堂中一同討論交流自己能為國家付出甚麼，最後更拍照留念，而他們拍照的地方正是日後中國全國人民代表大會舉辦的場地。這一次前往中國的經歷使雷葆文建立了對中國的情意結，他希望能為人民服務、為中國服務，因此他在此後一直尋找機會前往中國發展，協助中國富強起來。…

文 · 施希揚 / 圖 · 由受訪者提供 專訪三聯書店（香港）有限公司總經理李家駒 投身出版二十多年，李家駒對香港出版業自有一番獨特的見解。本會有幸邀請李家駒向讀者細訴業界點滴，講解出版社的工作內容，並剖析本港出版界的境況。 人文精神體現獨有價值 三聯書店（香港）有限公司（簡稱「三聯」）是聯合出版（集團）有限公司的成員機構之一。集團旗下的成員機構包括中華書局（香港）有限公司、商務印書館（香港）有限公司及中華商務聯合印刷（香港）有限公司等本港知名出版社及印刷公司。各家公司皆以出版業務為主，三聯如何突圍而出，樹立其獨特的價值呢？ 訪問當天，時任三聯總經理的李家駒訴說了他多年來管理出版社的心得－恪守出版社的核心精神。1948年，三聯由當時中國三家著名的出版機構－生活書店、讀書出版社及新知書店－在香港合併組成。三聯的精神繼承自三家出版機構，李將其歸納為一種「人文關懷」。多年來，三聯循此方向努力經營，不遺餘力。李總結了三聯的四個主要出版方向：第一、港澳題材，譬如香港與澳門的政治、經濟及文化等；第二、人文學術，如涉及社會科學等範疇的原創性學術著作；第三、生活潮流，諸如探討親子關係、設計及建築等有關民風習俗的圖書；第四、語言學習，包括析論語言的工具書和漢語教材等。三聯一直專注上述四個範疇，透過圖書展示民族風格及文化底蘊，以體現其對人文發展及社會素質的關注。 聯合出版（集團）有限公司旗下的出版社眾多。三聯總經理李家駒坦白道，即使同屬聯合出版，各家出版社有時難免會有競爭。李認為，出版社因為要各自承擔經營責任，就需要透過優質出版來挽留作者及讀者，逼使出版社互相鞭策，追求進步，形成良性競爭，有助提升素質和服務水平。 作者、出版社及讀者連成一線 作者想傳遞信息予讀者，就需要出版社擔當中間人的角色，周旋於兩者之間，服務好兩者…

文 · 施希揚 / 圖 · 由文受訪者提供 承先啟後：重塑50年老字號的品牌形象－鯉魚門紹香園有限公司 鯉魚門紹香園有限公司（簡稱「紹香園」）去年開展重塑品牌形象的工程，重整公司的產品架構、設計及印製新款包裝，務求延續紹香園50年來的美食傳奇。 本期〈品牌系列〉，香港印藝學會誠邀紹香園老闆劉比利（Billy）、MCL品牌策劃設計顧問有限公司總設計師暨首席品牌顧問吳秋全（Charles）及永翔（食品級安全管理）印務有限公司周月強（Ken）接受訪問，深入了解三方如何協調品牌塑造、設計及印刷，為紹香園打造全新形象。 「鯉躍龍門，成就香港美食傳奇」 1968年，紹香園始創於鯉魚門鐵皮寮屋，迄今為止已逾50年歷史。Billy的父親劉兆球（劉父）原本是一名鞋匠，昔日香港經濟不景氣，劉父生活拮据，只好投靠經營餅店的親戚，在親戚的餅店打工糊口。後來劉父自立門戶，投資創辦紹香園。劉父獨具匠心，在傳統糕餅的基礎上增添新意，後經親戚介紹購入合桃，遂著手研發合桃糕點，深受街坊歡迎，紹香園的生意亦因此日漸興旺。 紹香園位於鯉魚門的總店。 紹香園現時合共有30多家分店，遍佈全港，卻不是所有分店均有盈餘。訪問當天，Billy坦白道：「近年分店租金及人力成本不斷上升，現時紹香園有一定數目的分店虧蝕。但我不忍心解僱一眾長期服務公司的員工，所以堅持繼續經營現有的分店。」為此，Billy立志重塑品牌形象，推廣這個本地品牌予更多香港人及旅客認識，延續紹香園逾50年的美食傳奇。 任職永翔（食品級安全管理）印務有限公司（簡稱「永翔」）的Ken在坊間的講座先後結識了Billy及設計師Charles，故擔當起中間人的角色牽線，促成了是次合作。Billy、Charles及Ken三人胸懷著對「香港製造」的同一份堅持，一拍即合。Charles分享道：「香港雖然是小城市，但不乏老品牌。市場上有25至70年歷史的本地品牌比比皆是，這些都是香港的重要資產。」紹香園的宣傳經費不多，Charles與Ken卻仍然願意仗義相助，低價替這家本地老字號重塑品牌形象。對此Billy心懷感激，在訪問期間屢屢向兩位合作夥伴衷心言謝。…

文 · 麥曉琳 / 圖 · HYPEBEAST  HYPEBEAST－潮流文化與永恆美學的融合 HYPEBEAST 於 2005 年創立，是一間結合實體印刷與線上資訊的新媒體，在時尚文化領域中扮演著重要的角色。HYPEBEAST致力為大眾帶來男士生活及時裝資訊，上至高端時裝，下至街頭文化，甚至是至藝術、設計、科技、音樂、電影等，都是HYPEBEAST編輯團隊用心發掘的範疇。透過不同的媒介，HYPEBEAST縱觀全球時尚，甚至進行跨界別合作企劃，在業界發揮強大影響力。 HYPEBEAST Magazine－讓品牌說故事 在如今資訊爆炸的時代，HYPEBEAST除了每天在網絡上發佈時尚新知外，還堅持出版一年四期的實體雜誌－HYPEBEAST…